Furnus Pizzae Domesticus Fac-ipse

Plerique nostrum ad cauponam vel popinam pistrinam imus ut dulcia recens cocta, quae semper amamus et fruimur, fruamur. In his popinis apparatum videmus qui adhibetur, et stupefacimur quomodo haec instrumenta cocta celeriter et semper eadem bona qualitate producere possint. Apparatus de quo loquimur sunt furni transportantes, et optimus horum genus praesto sunt furni transportantes electrici. Furni pizzarii electrici sunt furni populares qui instrumento calefactionis inferiore et superiore praebent, quod systema moderationis celeritatis transportantis includit ad maximum imperium in necessitatibus calefactionis tuis. Temperatura furni a 0 ad 360°C variari potest et pizzam intra sex tantum minuta producere potest. In hoc articulo duos ex optimis furnis electricis in foro demonstravimus ut tibi brevem intellectum facultatum et functionum furni electricorum praebeamus.

1. Furnus Pizzae Cupolae Terracottae

Elementum calefaciens magnae potentiae. Pizzas tantum quinque ad decem minuta coquuntur! Elementa calefacientia dupla supra et infra ad coctionem celerem et aequabilem! Lamina coquinaria removibilis. Cupola fictilis manu facta ad saporem eximium!

Praeparatio pizzaeMassa pizzae (pro quattuor hominibus)

500 grammata farinae albae, 1 cochleare salis, 4 cochlearia olei olivae, 20 grammata fermenti recentis vel 1 sacculus fermenti sicci, 250 ml aquae tepidae.

250 ml aquae tepidae

Farinam, salem, et oleum in patina misce. Si fermentum recens uteris, in aqua dissolve et misce donec lenius fiat, deinde cum farina misce. Si fermentum siccum uteris, directe cum farina misce, deinde oleum et aquam adde. Omnibus rebus mixtis, massam manu bene subige et continuo trahe et extende. Mixtore cum hamis massariis vel processore cibario etiam uti potes. Massam in globum forma et opertam per quadraginta quinque minuta in loco calido relinque, donec duplo maior fiat. Massam paulum farinae consperge, ad crassitudinem trium mm extende. Massam aliquotiens verte et farina consperge ne haereat; pizzas anulo secante forma. Orbes in disco cum charta coquinaria et multa farina alba inter eos pone ne haereat. Dum massa crescit, reliqua ingredientia parare potes.

Salsa lycopersici: 1 scatula lycopersicorum decorticatorum, 1 scatula parva pasta lycopersici, sal, piper, origanum, 2 cochlearia olei olivae, 2 dentes allii pressi. Lycopersica decorticata subtiliter concidito et cum aliis ingredientibus misce. Additamenta possibilia: mozzarella, caseus parmesanus rasus, caseus Gouda rasus, ocimum, eruca, olivae, fungi, apuae, capparis, ananas, corda cynarae, piperes campaniformes, cepae, lycopersica, perna, salami, salmo fumatus, squillae, thynnus in scatula. Coquendo Pizzas: • Furnum pizzae 15 minuta ante usum accende. • Spatulas oleo vel asperge vel deterge liquore non adhaerente pro prima pizza. • Massam, salsam et omnia ingredientia in parvis pateris in mensa circa furnum pizzae pone. • Frustum massae in spatulam pizzae pone (noli pizzam in disco tuo parare et conari eam in spatulam labi). Salsa lycopersici consperge, margine circiter dimidii centimetri relicto. Ingredientia tua elige et super pizzam pone. Pizzam in unum ex foraminibus fornicis spatula utens inser, ita ut tota spatula in lamina coquendi quiescat. Pizza in spatula manet. • Tempus coquendi pendet a: – genere massae – condimento pizzae – numero pizzarum simul coquendarum – condicionibus ambientis ubi clibanus pizzae situs est (temperatura, loco sine venti, etc.) • Sub condicionibus normalibus pizza paratur intra circiter 5 ad 7 minuta. Optimum est pizzas calidas in patinam planam deponere. Cave! Spatula calida est. Spatulam vacuam, calidam in superficie calori resistente pone. • Furnum pizzae post usum extingue, obturaculum e foramine extrahendo et permitte furnum pizzae refrigerari saltem 30 minuta antequam purges et reponas.

2. Machina Electrica Pizzae Super Mensam

Hic clibanus pizzae mensae aptatus magnam capacitatem praebet, ubicumque poni potest et minimum spatii occupat. Clibanus elementis calefactionis superioribus et inferioribus utitur, coctionem aequabiliorem efficiens; primum praecalefieri potest, et lapide furnario singulari ut pizza fragiliter et aequaliter coquatur; pizza duodecim unciarum lata est. Productum electricis 110V et 240V praesto est.

Summa summarum, quemcumque furnum electricum pizzae elegeris, certus esse potes te optimum apparatum accipere qui tibi et tabernae tuae facultatem praebere possit magnam quantitatem productorum coctorum altae qualitatis quovis tempore et ubique producendi.